午後の目的地は12月１日にTokyo Tea Party日本茶Award2019において日本茶準大賞＆農林水産省生産局長賞を受賞したIZUMI BLACK TEA 1st Flush 2019 Silver Moonの生産者吉田園へ。
幻の品種いずみを復活させかつ最大限に活かした紅茶作りをしている生産者さんです。
いずみは、園主の吉田さんがその品種の特徴的香気に魅了され、一本一本挿し木して十年の歳月をかけて復活させた、日本でも数軒しか栽培されていない希少品種です。
試飲は２セット。
＜１セット目 いずみ６種類摘採期違い＞
1st Flush Premium ５月６日摘み
1st Flush ５月19日満月摘みSil
Late 1st Flush ６月４日
2nd Flush ６月21日と７月11日摘みブレンド
Autumnal 10月６日摘み
＜２セット目 実生・やぶきた・百年在来＞
春摘み実生やぶきた
夏摘み実生やぶきた
やぶきた春摘み
やぶきた夏摘み
百年在来
最後に昔のアルバムを拝見。さすが歴史ある茶園、わざわざ写真屋さんを呼ばないと残せなかったはずの大正～昭和初期の茶作り風景の写真、素晴らしい～＾＾百年在来が生まれた頃の風景なんだと思うと、感慨もひとしおです。
吉田園さん、ありがとうございました＾＾
2019年12月28日Facebook記事より
