雅安茶廠が教えてくれた蔵茶百問百答⑨

〔チベット族が蔵茶を飲む時に塩を加えるのを好む理由〕
それは完全に習慣、青蔵高原のチベット族の好みは普遍的に“味重”、バター茶にも塩を加えます。蔵茶に塩を加える習俗は北西、四川南部西部の漢族地域にも広まり、塩を加えることによって男性にとって腎機能を補ったり精力増強効果があると思っています。
食塩と茶は歴史上ずっと官売(現代の国家独占に相当)、そのためチベット地域ではなおさら貴重、かつ高原居住民は茶でビタミンを補い油分を流す、また塩でフィジカルを補填(高原は高脂質、高蛋白で高カロリー、茶を飲んで偏食がもたらす諸問題を解消します)する必要がありました。だからチベット族には塩と茶が欠かせません。チベット族には「相親相愛は、茶と食塩と同様」という諺があります。「茶に塩を入れなければ、水と同じ」チベット族の男性は塩を入れた蔵茶は腎機能を補う最高の飲料だと思っています。
〔藏族同胞飲用藏茶時喜歡加點鹽是怎麼迴事?〕
這完全是口感的習慣,青藏高原上藏族同胞口味普遍“味重”,平常藏族打酥油茶也是要加鹽的。在藏茶中加鹽的習俗甚至影響到西北和川南、川西的漢族地區,更有人認為加鹽後針對男士有補腎壯陽的功效,令其精力旺盛。
鹽與茶在歷史上一直是官賣(相當于現代的國家壟斷),所以在藏區尤為珍貴,而高原人主要用茶補充維生素和消脂去油,而用鹽補充體能(高原既要用高脂、高蛋白增加熱能,又必須喝茶來平衡高能帶來的諸多問題)。所以藏族也特別喜歡鹽與茶相融相伴,藏諺道:相親相愛,猶如茶與鹽巴。“茶無鹽,水一樣”,藏族男性始終認為藏茶加鹽就是補腎的最好聖湯。

〔妊婦は蔵茶を飲めますか?〕
まったく問題ありません。妊娠期間、ミネラルやビタミンは必需です。煮る時にやや淡泊なくらいが良いです。妊娠期間はデリケート、水やミネラルを蔵茶で補うのは最適です。そのうえ、蔵茶には吐き気をしずめる効果があります。蔵茶は典型的な平安茶、ゆるやかに作用し、刺激も少ないです。
〔孕婦能喝藏茶嗎?〕
完全可以,懷孕期間多補礦物質和維生素本來就是需要的,隻是在熬製調配時可以喝得清淡一些。妊娠期間,反應強烈,補水和補礦物質用藏茶最好,而且藏茶能起到和胃止嘔的效果。藏茶是典型的平安茶,起效緩,刺激小。疏通輕柔,令人聰慧。

〔蔵茶は毎日どれくらい飲むのが適切ですか?〕
喫茶と水を飲む習慣には大きな関係があります。人体生理機能から言えば、人体の70%の組織成分が水分で、毎日8杯の水を飲用すれば正常な代謝需要が満たされますが、個人の嗜好と習慣は一様ではありません。仕事のプレッシャーが絶大なアメリカでは、健康には毎日4杯の茶を飲むことが提唱されています。
毎日、蔵茶4~10gを煮出して飲みます。濃淡は個人の趣向、濃い茶を好むならば12g、水量は習慣にまかせます(2000~3500ml)。ダイエットや肥満抑制には毎日20gの茶葉を使うのが適当です。
〔喝藏茶每天的量多少為恰當?〕
喝茶與個人的飲水習慣有很大關係,從人體生理機能需要講,人體70%的組織成份為水份,每天飲用8杯水即可満足正常代謝的需要,但因個人的嗜好和習慣卻不盡相同。在工作壓力極大的美國,健康組織倡導每天喝4杯茶。
每天以藏茶乾品4~10剋計量;中泡熬煮飲用,濃淡依照個人口味決定,常年習慣飲濃茶者可按藏茶乾品12剋計量,飲水量可依照個人習慣即為合適。(2000~3500ml)減肥和控製肥胖每天飲20g比較恰當。

〔蔵茶を飲むと歯の疾病予防になるとは?〕
虫歯や歯周病等の歯の疾患は、多くが口腔内の細菌生んだ酸性物質によって腐食歯痛を引き起しますが、歯ぐきの炎症、萎縮、緩みなどの症状も同様です。蔵茶中に豊富に含まれるポリフェノール、サポニンなどの物質は、口内細菌の成長を抑制する効果がありますが、ポリフェノール中のEGCGが菌の活性抑制に最も作用します。蔵茶中のフッ素は同様に著しく虫歯予防に作用します。フッ素とカルシウムはエナメル質を合成する最善の材料です。動物実験・人体実験ともに蔵茶を常飲あるいは食後に蔵茶でうがいすると虫歯防止、歯の疾病を予防できることが証明されました。チベット地域のチベット族は堅く鋭利な歯をを有します、日ごろ生肉類を咀嚼すること、これと蔵茶の常飲には密接な関係があるのです。
〔喝藏茶預防牙病是怎麼迴事?〕
蛀牙和牙週炎等牙病,多由于口腔細菌產生的痠性物質腐蝕牙齒或者引起牙痛,牙出發炎、萎縮,甚至牙齒鬆動等癥狀。藏茶中含有豐富的茶多酚、茶皂素等物質,能夠有效抑製蛀牙齒及牙週細菌的生長,茶多酚中以EGCG抑菌活性最強。此外藏茶中的氟也具有顯著的防蛀牙作用。氟與鈣合化為牙釉質的最佳合成材料。動物試驗和人體試驗均証明經常喝藏茶或者飯後用藏茶嗽口可以有效防止蛀牙,並預防牙週疾病。在藏區,藏族同胞普遍有一口堅利的牙齒,經常咀食生肉類,這與常喝藏茶關係密切。

〔蔵茶の色沢は透明で紅色ですが、紅茶ではないのですか?〕
蔵茶にはテアフラビンが豊富に含まれているため水色は鮮艶透紅ですが、黒茶に属しています。紅茶の製造プロセスは黒茶と異なり、全発酵を除き、揉、切工程、そして薫香が加わります。紅茶はテアフラビンを多く含み、水色は艶濃で金黄色です。
〔藏茶色澤透紅,它是不是紅茶?〕
藏茶富含茶紅素,湯色鮮艷透紅,但它屬于黑茶,而紅茶的製作工藝不同于黑茶,除了是全發酵外,有揉、切工藝,還要加入一道熏香工序,紅茶含茶黃素高,湯色艷濃,呈金黃色。

〔10年以上陳化した蔵茶(500g)の価格〕
現在一般的に収蔵家が品定めして収蔵した蔵茶、10年以上の老茶は毎年1000元1500元と価値が上がります。10年以上収蔵された蔵茶に値をつけるとしたら、既定の標準がないので、500gの康磚或いは650gの金尖で雅安茶廠が生産したものだと鑑定されたものならば、満10年の価値は8000~10000万元になります。収蔵は10㎏、5kg単位が良いとされ、その包装形式が最も貯蔵に適しています。
〔一個十年以上的藏茶(500g)大致值多少錢?〕
目前一般收藏家將品相好的藏茶收藏,10年以上的老茶每年增値1000元或1500元不等,一般上了10年以上的,價値就要看轉手收藏的齣價了,沒有一個既定的標準,如果是500g的康磚或650g的金尖,經鑒定是雅安茶廠原廠齣品,満10年價値應該在8000~10000元上下。而規模性的收藏以10kg、5kg條茶為佳,其包裝形式最能儲藏。

〔蔵茶の保健的見通し〕
保健食品業界は21世紀の黄金産業で、国際保健機構(WHO)が21世紀世界に推奨する6大健康飲料中で茶は首位です。茶は人の健康において大きな役割を果たす製品なのです。
茶が人体に及ぼす保健的役割は言うまでもなく、茶と健康に対するさまざまな研究発表からも、蔵茶はその他すべての茶類製品中で最も保健機能を備えていることがわかります。蔵茶は黒茶類に属し、深く発酵させた茶です。生産、貯蔵、煮出す過程においても発酵が持続、抗放射線、降血中脂肪、降血糖、抗癌、アンチエイジング、抗酸化機能改善に作用、また権威部門の実験認証、専門家の推薦を得ています。
未病状態は現代人の健康に影響する重要要素です。コンピュータ、コピー機、携帯電話、テレビ、電子レンジなどの放射線、都市空気の質量低下、水の汚染、光害、騒音公害など、負荷の多い仕事やさまざまなストレス下で生活している人々が最も関心を払わなくてはならないのが健康で、健康はすでに人生の最も重要な問題になっているのです。蔵茶の飲用はゴールドカラー、ホワイトカラー、高年齢者層に浸透しています。
千年の歴史を有する蔵茶は現代ますます発達する科学技術を前にすでに神秘的存在ではありません。伝統的蔵茶商品シリーズ以外にも、ハイテクによって抽出した蔵茶エキス、蔵茶ボディソープ、蔵茶シャンプー、蔵茶ティーバック、蔵茶カプセル、インスタント蔵茶など、さまざまな商品が登場しています。
〔藏茶的保健前景怎麼樣?〕
21世紀黃金產業保健食品行業已居其一,世界衛生組織(WHO)在21世紀嚮全世界推薦的六大健康飲品中茶又被首推,茶在人類健康領域扮縯的角色是其它産品無法比擬的。
茶對人體的保健作用是不言而喻的,隨著茶與健康研究的不斷發現,藏茶是迄今所有茶類産品中最具保健功能的珍品。藏茶屬黑茶類,是深度發酵茶,在生産、儲藏、熬煮過程中持續發酵,具較強的抗輻射、降血脂、降血糖、抗癌、抗衰老、改善肌體抗氧化功能,且得到權威部門的實驗認証和專家的傾力推薦。
現代亞健康狀態一直是睏擾現代人健康的重要因素,計算機、複印機、手機、電視機、微波爐等的輻射,城市空氣質量的不斷下降、水汙染、光汙染、聲汙染等林林總總,超負荷工作和多種壓力下生活的人們更多關註的是健康,健康已成為人生的首要問題。飲用藏茶已逐漸成為金領、白領一族和老齡養生階層、更多有品位人士的首選。
韆百年的藏茶在現代日益發達的科技麵前已不在神祕,除傳統的藏茶繫列産品外,運用高科技提取的藏茶濃縮液、藏茶淋浴露、藏茶洗發液、藏茶袋泡茶、藏茶全茶素膠囊、藏茶速溶粉等分分問世。

〔蔵茶を飲んで一日に2~3回大便をするのは正常ですか?〕
正常です。蔵茶は黒茶類に属し、茶性は温潤平和、油っこさを落とし、脂肪を分解、通便などに著しい効果を示します。同時に胃腸系統機能も調節します。初めて蔵茶を飲用する人にとって、セルロースが短期間で大便の量あるいは回数を増やす原因になります。これは蔵茶飲用後に宿便が出るのですから、病気ではありません。2~3日継続して飲用しているうちに正常で健康的に排便するようになります。高脂血症、便秘の患者または普段肉好き酒好きな人にとって蔵茶飲用はおススメの選択です。
〔有時喝了藏茶,剛開始大便一天有2~3次正常嗎?〕
正常。藏茶屬于黑茶類,茶性溫潤平和,去油膩,分解脂肪、通便等功效顯著。同時藏茶也可雙嚮調節胃腸繫統功能。對于初次飲用藏茶的人來説,由于脂溶性膳食纖維素的原因,可能短時期内會出現大便量或次數增多的現象,這是開始喝藏茶後體内宿積由大便排齣的錶現,不是病態,繼續飲用2~3天後會自然恢復正常大便規律。因此,對于有高血脂、便祕的患者或者平時飲食結構以肉製品常飲酒為主的消費者,藏茶是極好的選擇。

〔蔵茶洗髪にどんな効果がありますか?〕
蔵茶は豊富に蛋白質、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルなどを含んでいます。これら蛋白質、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルは毛髪の成長に必要な栄養成分で、ポリフェノールには抗菌、消炎、抗アレルギーに作用します。そのため蔵茶の茶液は天然のヘアケアシャンプーで、長く使用することで髪の毛に艶光沢が出てきます。
〔藏茶洗頭會有哪些效果?〕
藏茶中含有豐富的蛋白質、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等。其中,蛋白質、茶多糖、維生素及礦物質等是毛發生長的必須營養成分,茶多酚等物質又具有抗菌,消炎,抗過敏等作用。因此藏茶茶汁是天然的營養護發香波,具有祛屑止癢護發的功效,長期使用可使您的秀發潔淨而具有光澤。

〔蔵茶浴(SPA)にはどんな長所がありますか?〕
SPAとは全身を浴中に浸して心身ともにリラックスする人気の美容法です。茶SPAはなかでも新たな趣向です。蔵茶は蛋白質、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。全身を茶液に浸す方法は茶液中の有効成分を皮膚に吸収させ、蔵茶中のポリフェノールなど活性物質が消炎、抗アレルギー処置を行い、皮膚代謝を改善、滋潤美白、スキンケア効果で肌質を改善し、皮膚病を予防します。蔵茶で家庭の茶SPAをするのは簡便で流行な選択です。近年、多くの家庭はすでに蔵茶SPAをしています。方法は簡単で、200~250gの蔵茶で茶液を作って、浴槽に注ぐだけなのです。
〔藏茶浴(SPA)有什麼好處?〕
SPA是指在全身泡浴中達到身心放鬆,調理機體的美體方法,也是現代人生活中的時尚選擇。茶汁SPA更為其中的新寵。藏茶中含有豐富的蛋白質、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等。可以通過全身泡浴的方式使茶汁當中的有效成分通過肌膚吸收,並且藏茶中茶多酚等活性物質能夠消炎,抗過敏,迅速改善皮膚代謝,達到滋潤美白,祛斑護膚的功效,也可以改善膚質,預防皮膚病。因此,採用藏茶進行家庭茶SPA更為一種簡便而時尚的選擇。近年來,很多家庭已習慣了用藏茶汁SPA,方法很簡單,取200~250克藏茶熬汁,勾兌到浴盆中即可享受了。

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