猴坑村で太平猴魁をいただく@安徽省黄山市黄山区

猴坑村は60戸ほどの小さなお茶作りを生業にする村。
地元民が土種と呼ぶ在来低地、高地、最高級の茶を飲み比べると良いものの素晴らしさがわかります。
ガラスの器に20枚ほどいれていただきます。
①最高地
②高地
③低地
柿大種の品種的特徴として、柿葉に似て肉厚、墨緑な色沢、唇歯留香。これらは全て予約されてしまい、市場に出ることは難しいのです。
①500g 2800元 (在来種)
②500g 1500元 (在来種)
③500g 1000元 (在来種)
④500g 2000元 (柿大種)
~2019年4月19日facebook記事より

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