shinowazuri– Author –

旧吉田茂邸に咲く山桜 旧吉田茂邸に茶の木はありました 現存する兜門 現存する兜門 多くの著名人が別荘地、終の住処として移り住んだ大磯町で過ごす一日^_^午前中は、高野さんが所属するNPO法人大磯ガイド協会の方々のご案内で富士見スポットである城山公...

キャラメル黒糖 さくらパフェ 棒ほうじ茶 東京は本日開花宣言しました^_^週末はポカポカ、桜狩り日和になりそうです。花より団子の本日は、終了間近の３月限定さくらパフェ🌸棒ほうじ茶のお茶請けに多良間島産黒糖ついてきました🥰 ～2024年３月29日facebook...

プーアル茶生茶with茶刀 紅磚茶（米磚茶）紅茶を固めた緊圧茶　火車図、龍鳳図、牌坊図 黒茶さまざま 黒茶さまざま 龍鳳団茶　龍餅＆鳳餅 各産地、代表的黒茶をご紹介させていただきました。「四川省」康磚茶金尖茶方包茶「雲南省」プーアル茶七子餅茶沱茶...

①～⑦水色茶殻 Great Taste Awards連続受賞 イングリッシュブレックファーストwithバーム＆スコーン風おやき ウエルカムティーwith金箔さくらショコラ 北陸支援菓子　紙ふうせん・米蜜ビスケット・琥珀糖＆わり氷・加賀棒焙じ茶など ハーブや紅茶、英国文化...

エッグコーヒーはふわふわでした カスタードプリン＆グリーンティー カフェの壁 スーパーのお茶コーナー ベトナム茶の本は844ページ 今回の旅はほぼほぼ山の中。ハノイは空港利用だけ、深夜便に乗るために夕方到着して、夕食予約時間までの余暇、ガイドさ...

奥に見える椰子屋根の小屋が製茶場です 乾燥機 金太郎スタイルの前掛け 自家用茶 訪れた向かいの家の外でティータイムしていた御老人 ザオワンチェットとは白いズボンのザオ族という意味、正装する時には麻製を着ます。上衣の下に刺繍がはいった前掛け（金...

パテン族頭に巻く布 機織り 古い家。現在は鉄筋コンクリートが増えて来ました 呪術師の祈祷 神棚。色の意味は呪術師に聞かないとわからない。アーチの数は呪術師の数 ハジャンからハノイへ向かう道の途中で、パテン族の村の機織り工房を訪ねました。伝統布...

４歳の子が書いた家族の絵 アオザイザオ族 市場でミシンを踏む人 豆腐型が大きかった 米を売るランテンザオ族 市場からまた市場へ。混み合う午前中に。こちらは、モン族だけでなくザオ族そのた色々、今まで見てきた少数民族と郷土料理を総まとめ。市場で出...

お餅はどれも美味しい ベトナムコーヒー 朝食風景 豚の売買 朝食後、ホテルから歩いてほどないモン族が集う日曜市へ。常設の市場の周辺、道端や通路まで食品、衣類、家畜などさまざまな物や人がごったがえしてました。歩く余地の少数民族が食に集う食堂に...

おぼろ豆腐 メンメン メンメンに左のおぼろ豆腐のような汁をかけていただきます メンメンの原料トウモロコシ 蕎麦の実蒸しパン モン族の主食メンメンは、とうもろこしを細かく砕いて蒸したもの。朧豆腐が入っただし汁をかけて食します。素材だけの味で物足...