shinowazuri– Author –

これがほんとの雑貨店ですね。 昔見つけて衝撃ｗだった顔色の悪いペコちゃんのコンパクトを探してみたくなりました。（2012-07-25）

ムンナールの繁華街はクモの巣状に広がるディープな世界となっております。 地元の人たちは夜行ったら、すごく楽しいだろうと想像できます。 旅行者が行っても、北に比べたら南はとても治安の良いところという説明を代弁するかのような感じです。 お茶はス...

青い山脈ニルギリを有するケララ州の人々は働き者で文盲率が低いことで知られます。 ここでガイドさんが教えてくれたインドのミニ知識です。 インドの宗教パーセンテージですが、ヒンドゥー教が80％、イスラム教は13％（２億人）、キリスト教は４％でケラ...

せっかくの博物館なので、勉強になるお土産が買いたくて、ニルギリ茶の本を買いました。 博物館に２冊しかおいてなかったものの、１冊です。 写真がいっぱいあって、良いです。（2012-07-22）

TATAのティーミュージアムでは、外でチャイのサービスがあります。 チャイ三昧だったので、求めてはいなかったのですが、チャイ係の人がわざわざ来てチャイはいらないのかとすすめてくれたので、いただきました。（2012-07-21）

ムンナールにあるTATAの紅茶博物館に行ってきました。 NallathanniEstate内にある山の小さな展示場なのに、めっちゃ混んでいて、びっくりしました。 今日はどの神様の誕生日なの？というほどで、なかなか人が流れなかったので、じっくり展示されていた時計...

芯芽だけを使って作ったシルバーチップを、ここのティーファクトリーでは手作りしていました。 すごく手間をかけているのですが、それだけ高く売れるということなのです。 市場では１㎏３～４万ルピーで売られます。 日本円で×２ですから、物価の安いイン...

仕上がった茶葉は、ソーティング（選別）を経て袋詰めされます。 大きい工場はけっこうカラーソーティングマシンを備えていました。（2012-07-18）

乾燥は105～110℃（排気50～55℃）で22分間行います。 ２回で最終的には水分を2.5％までにおとします。 最終的に摘んだ茶葉は、 乾季に摘んだ100kgの茶葉は27kgに、 雨季に摘んだ100kgの茶葉は23kgになるのです。（2012-07-14）

発酵室に入っても茶葉がないとつまんないです。 発酵はチャートに従って、発酵時間が決まります。 上から暖かい空気を送る装置がついているようです。（2012-07-13）