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柑橘アイスティー 東方美人博物館 カレイ 揉捻機 柚子茶 客家三大茶は、膨風茶（東方美人）、酸柑茶、擂茶と言われています。客家三大茶の知識を深めるために、膨風茶（東方美人）の主産地である北埔の膨風茶文物館へ。膨風茶製茶工程は、採茶→日光萎凋→浪...

内湾線に乗って終点内湾へ。内湾駅周辺に立ち並ぶ小吃店で販売されているもので客家の食文化を垣間見ます。端午節が近いので内湾名物の野薑花粽が気になったけれど米を食べて間がなく食指が動かないものの、生姜ものがあちこちで売られているのが気になり...

新竹駅駅弁 カフェ下午茶 新竹駅ホーム 新竹駅 新竹市の人口は約45万、うち13.6万、人口の30.3%が客家です。新竹県の客家古鎮を結ぶ内湾線の起点新竹駅にて食べた台鉄弁当に入っていた豆腐乾も客家食のひとつ。漬け物、乾物、調味料は客家の知恵が活かされ...

SONY DSC バングラデシュは川がはりめぐらされた水が豊かな国、かの有名なガンジス川も下流で多くの分流となってバングラデシュに入り、ベンガル湾に流れ出ます。ほとんどをインドに囲まれた国土はインド三大茶産地の二つアッサムとダージリンにも隣接して...

しごき摘みされた茶樹の茎が風にゆれる 神社の境内でお弁当with政所茶 政所紅茶＆政所古樹番茶 茶畑を臨む道、緑陰に赤い乳母車 明日摘み日を迎えた玉露用茶園 今年もちょこっとバスにお世話になり、琵琶湖の源領域に位置する茶産地政所を目指して新緑の風...

広場看板 花モン族スカート 花モン族 市場食堂 保育園 ５月19日は、ホーチミンの誕生日。一昨日水牛の競りがあった金曜市にて下見も万全、この旅のフィナーレであるバックハー日曜市へ。人にもまれて、広場で冷たいベトナムグリーンティー🍃 ～2024年５月19...

10羽のスズメの放生17万ドン 仙草、豆花、スプーンを刺して、シロップかけて、タピオカをトッピング 中国の貨物列車も行き来しています 中国側は雲南省河口 標高1600mのサパから90mのラオカイに移動した途端感じる暑さ。サパに戻りたい🤣ハノイから中国との...

800人分の食器の一部. 竹の中に水を入れたり出したり集中しています 鳥籠３つ 豚は７頭目 野菜の下処理は女性の仕事 タイ族のラウ村、ザイ族やヌン族も住んでいます。朝から村では結婚式の準備中。披露宴は、新郎新婦の故郷が異なると、それぞれの実家で計...

牛市場 牛市場 牛市場 牛市場 葬儀物屋 ラオカイ省省都ラオカイ市、川を隔てて中国雲南省があり、盛んに行き来きがあります。ラオカイ市では中国語がしゃべれる人が多いし、向こうでもベトナム語ができる人が多いだろうとのこと。市内から車で２時間ほどの...

赤ザオ族 赤ザオ族とうもろこし売り 赤ザオ族刺繍時間 赤ザオ族物売る人々 台所 ザオ族はもともとは中国のヤオ族で、12世紀ごろから徐々にベトナムに移住してきました。言語や風習を守っているザオ族は、他の民族とは結婚しません。ベトナムザオ族の各グル...