セルビア– category –

ベオグラードから南へ、ボスニアヘルツェゴビナの首都サラエボへの移動日。途中、紛争の歴史に美名を残したヴィシェグラードにて橋を渡る。その橋の名はソコルル・メフメト・パシャ橋。オスマン帝国全盛のスレイマン帝時代、帝国支配下に置かれた小さな村...

ホテルの朝食付きビュッフェに並ぶ料理が食文化を教えてくれる。Kajmak（カイマック）はパンにつけてもそのままでも。サプライズスイーツはSlatkis Izneuadenja、去年出会ったクルヤ伝統菓子カブニに少し似ている。Pirincane Jalete（Rice Cakes）セルビア...

セルビアの家庭で作られる伝統的焼き菓子ヴァニリッツァはエモいレストランでのランチタイムで見ることができました。また、食後のデザートで出てきたのはクレムシュニタとバクラバ、そしてイナゴ豆入りチョコレートケーキキャロブケーキでした。ワイン産...

15世紀オスマントルコの攻撃に耐え抜いたベオグラードはかつてキリスト教の防壁と称されたと言います。現在その信仰の中心である首都ベオグラードの聖サヴァ教会を訪れました。東方正教会とカトリックの違いは、 カトリックではローマ教皇がすべてのカトリ...

南スラブ系国家として最初（14世紀前半）にバルカンにおける覇権を握ったのはセルビア王国です。セルビア人は７世紀初め頃までにバルカンに進出、セルビア王国ネマニッチ王朝が誕生したのは1168年のことです。1331年に即位したステファン・ウロシュ４世ド...

昨深夜便にて羽田空港より13時間半もかけて早朝、イスタンブール空港に到着しました。乗り換えてセルビアの首都ベオグラードに向かいます。とても広いイスタンブール空港、お菓子、紅茶、ワインをチラ見しただけで時間があっという間に過ぎました^_^ターキ...