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屯溪老街を歩く@黄山市
新安江、横江、率水河、3つの河が合流する埠頭として発展したのが、屯溪街。 明朝弘治年間(1488年 - 1505年)に出版された『休宁県誌』にすでに屯渓街の記載があり、清朝康熙年間(1662年 - 1722年)に至っては「屯溪街、件東三十里、鎮長四里」と相当な... -
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安徽省緑茶三昧(≧∀≦)@黄山茶城
黄山茶城は黄山市屯渓区、市内中心地域に位置する安徽省のお茶が集まる市場です。 店先のあちこちで黄山毛峰の選別をする風景が見られました^_^ 安徽省を代表する緑茶やなかなか安徽省外で見ないお茶をいただきましたd(^_^o) 滴水香 松樹塢 大谷運 銀鈎 舒... -
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安茶
安茶は、安徽省で作られている黒茶で、地元の人はこれを「安茶」あるいは「軟枝茶」と呼んでいます。明代の生産地祁門県誌には阮枝茶の記載から見ることができます。祁門だけでも47軒の安茶屋号があり、祁門に紅茶技術が福建省から導入されて紅茶生産が盛...