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陳皮は、みかんの皮のこと、成熟したみかんの皮を乾燥させたものを言います。みかんの皮は放置して年月を経るほど良いとされるほど良い漢方薬材となり、陳皮と呼ばれます。漢方薬材以外にも、調味料やとしても用いられます。中国が生産される陳皮は、広東...

お茶の花とお茶の実が展示販売されていました。 (2016-12-19)

虫茶（虫糞茶）は貴州省のブースで探します。省特有の林業資源、伝統的輸出製品である特殊茶であると紹介していました。 虫茶の栄養価は普通茶葉よりも高く、18～19種類のアミノ酸、不可欠な微量元素を含み、解熱、解毒、明目、健胃、美容、アンチエイジン...

LAOS OLD TREE TEA金占芭茶業有限会社はラオス三江有限会社傘下のお茶メーカー。 ラオス全土で古茶樹、野生茶樹林資源を実地調査保護開発、商品化しています。紅茶の種類もさまざま、固形紅茶も。雲南省に隣接しているだけあってプーアル茶も並べられてい...

正山堂の簡介より（日本語訳は中文の下） ≪始创红茶 世界之源≫ 八百年前，正山堂江氏祖先自中原南迁，定居福建崇安（现武夷山市）桐木关，开始世代种茶、制茶的生活。明朝中后期（约公元1568年），一队官兵途经桐木关，晚上睡在了采摘的茶青上。待官兵走后...

小青柑は未熟で青いうちに収穫したオレンジ。特に広東省新会産の小青柑が有名です。爽やかな甘酸っぱい香味を持つ陳皮にどんなお茶が入っていても良く合います。 (2016-12-15)

来自喜马拉雅的高山有机茶 加都红茶 ヒマラヤの高山有機茶 カトマンズ紅茶 ネパールのブースもありました。お茶が入った木箱がらしいです。 (1016-12-14)

千両茶は千両（約36㎏）の重さがあることから千両茶と呼ばれています。 長さ約165㎝、太さも両腕に抱えるほどあるので、まるまる一本を飲むために購入することは厳しいです。個人で購入する場合、飲みやすいように電動のこぎりで輪切りにしたものを購入し...

茶膏ってご存知ですか？ お茶を煮詰めて、煮詰めて、残った成分を固めた黒曜石のようなお茶で、その塊を湯に溶かして飲むものです。 杜仲茶の茶膏、貴州省のブースで初めて見ました。 杜仲茶は中国が原産のトチュウ目トチュウ科植物、日本で昔一時ブームに...

竹筒茶の中に入っているお茶にはどれくらい竹の香りがうつっているのか興味がありました。美味しい竹筒茶を飲んでみたくて。 雲南省西双版納の少数民族が作る竹筒茶。 竹は西双版納特有の香竹、原料茶葉である日干し緑茶を竹に詰めて作ります。 タイ族、ラ...