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臼杵石仏ふもとの郷土料理店のほんまもん野菜のランチプレートで腹ごしらえして、いよいよ臼杵石仏へ。 臼杵石仏は、平安時代から鎌倉時代にかけて臼杵の豪族が仏師を呼び寄せて彫らせたと考えられています。磨崖仏では全国で初めて国宝に指定されています...

臼杵のお茶は、吉四六どんの里にあるらしい。吉四六とんち話は、江戸時代初期の豊後国野津院（旧大野郡野津町、現在の大分県臼杵市野津地区）の庄屋初代廣田吉右衛門をモデルとした民話です。古い映画『種まく旅人みのりの茶』のロケ地にもなりました。 観...

臼杵は大分県の豊後水道に面している城下町で、戦国時代はキリシタン大名の大友家、江戸時代は稲場家が治めていました。現在も城下町らしい風情があちこちに残されています。 黒塀と鯉が泳ぐ根掘り、庭園、書院造りの座敷、謁見の間の表座敷など、和の心づ...

大分は平地が少なく、稲作よりも麦栽培のほうが盛んに行われました。そのため粉系の料理や加工品が多いのです。中でもだんご汁は平民食です。だんごとは小麦粉を塩水で練り耳たぶほどの固さになったものを一旦寝かせ、それから生地を親指大にちぎって一つ...

温泉県大分、温泉の蒸気を利用して作られる地獄蒸しプリンは現在人気のおやつ。味はプレーン、キャラメル、抹茶の３種類。抹茶が一番早く売り切れてしまいます。 やせうまは、練った小麦粉を平たくのばしてゆでたものに、きなこや砂糖をまぶして食す、昔な...