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本日平成29年度第92回７月22日土曜日、入札点数590点（本茶499点、番茶・出物84点、JAS有機栽培４点、紅茶３点）。出品茶は、鹿児島県の生産協会会員のもの、すべてバーコード管理されます。 本日は、遅い二番茶と三番茶の入札が行われていました。 鹿児島...

川霧があがる400〜450ｍの地、1.3haの茶畑で窒素・塩基類・リン酸のバランスのとれた土壌管理を行った茶園で栽培された高品質茶を家族３名+臨時雇用180人体制で作る霧深き山のお茶が毎年のように全国品評会に受賞している浜松天竜区春野町の栗崎園。残念な...

戦後まもない昭和22年に白熊は産声をあげ、それから70年以上愛され続けているカキ氷白熊。 今日の暑さは、すべてはこの為にあった❣️左が抹茶白熊、右が白熊✨ ～2017年7月21日facebook記事

鹿児島県日置市で数少ない釜炒り茶を作る釜茶房まえづる。知っている釜と違って興味深い^_^ お店に入って茶箱に張られた釜炒り茶の値段の安さにビックリ(≧∀≦)いただいた釜炒り茶はすっきり、伝統菓子はふくれ菓子。釜炒り冷茶の爽やかさに癒されます。四季...

年間200tの荒茶を生産する東製茶。こちら一帯の産地は養母地区。いただいた冷茶が養母みどりで、地元の銘菓は養母。ようぼではなく、やぼと読みます。 ランチを食べた江口蓬莱館ではたくさんの東製茶製茶が並んでいました。 工場内に張られた、火山灰方位...

島津義弘公が豊富秀吉が行なった朝鮮出兵（文禄の役にて）のおり、朝鮮から連れてきた陶工が住んで薩摩焼を興したのが美山の地です。 白薩摩が献上窯、黒薩摩が民間用。 ～2017年7月21日facebook記事

ここは200人分の土地の地権をまとめてお茶畑としている生産基地です（耕作者は地代を６年に一度振り込みます）。ここは、永山団地茶園。 道の左側があさのか、右側はゆたかみどり、現在三番茶の季節です。 現場にいた知覧生まれ知覧育ちの人でも今日はヤバ...

この旅、観光じゃないけど、バスにはバスガイドが乗っていて、観光的説明も加えて下さいます。 そんなバスガイドさんがお客様に薦めやすいお茶といえば、リーズナブルな値段で美味しいお茶が飲める知覧茶なのだそうです。知覧茶100円スイーツを見て、納得...

カシャカシャ振るだけで美味しい霧緑茶が飲めるペットボトルから始まった鹿児島研修旅行。 ランチは、日置市の江口蓬莱館で握り寿司定食をいただきました。ここは、マグロ漁港が近く、そしてさつま揚げの発祥地でもあるのだそうです。なので、ランチは握り...

赤レンガ倉庫と呼ばれ親しまれている静岡県菊川市堀之内に建つこの建物は、明治13年に横浜で茶の輸出を始めた富士製茶が、静岡市と菊川市に茶工場を設け、明治33年（1900年）にその茶の貯蔵を行うために建てた倉庫であり、静岡茶産業が発展していった歴史...