風景– category –

緑の木々の中をリスが走り回る寺山で＾＾ 山の緑に色鮮やかなお寺が花のように見えます。（2010-12-08）

大興寺に行く途中で立派な茶館を見つけました。 山裾のほうにあったので、まだまだ他にあるはずと立ち寄らなかったのが心残りです。 一枝庵まで歩いてあがって下りてきた時にはこの茶館の存在を忘れるほど疲れていたのです。（2010-12-07）

豊臣秀吉の侵略の時、西山大師が僧軍を率いたことで有名になりました。 その後、草衣禅師によって韓国の茶文化の聖地とも呼ばれています。 ともかく、頭崙山大興寺への山道はとても長かったです。（2010-12-06）

タラッチュクは、ご飯と牛乳のお粥です。 コッケジャンビビンパは、渡り蟹が入ったビビンパです。（2010-11-02）

トットリタンスは、ドングリのデンプンを使って作るムクにとろみのあるソースをかけた料理です。 オゴッパプは、雑穀、黒米などを加えて蒸したご飯です。（2010-11-01）

カジソンは、蒸したナスに千切りにした野菜、肉、錦糸卵をつめて作る宮廷料理です。 オイソンは、キュウリに千切りにした野菜、肉、錦糸卵をつめてつくる宮廷料理です。（2010-10-31）

世界韓国食祭りレセプションパーティで一番興味があったのは、韓菓でした。 ２月にソウルに韓菓作りを習いに行くし、茶食盤も購入していたので、韓菓テーブルの前ではテンションがあがりました。 ２月までに習いたいお菓子を５～６種類考えておかなければ...

10月14日に韓国文化院で行われた世界韓国食祭りレセプションパーティに行ってきました。 イベントは、韓国国内16ヶ所の地域で行われたコンペティションにおいて選抜された「韓食広報大使」が来日して「韓食レセプションパーティー」で韓国各地の素晴らしい...

蓮の池の向こうでのんびりとお茶している人たちが見えました。（2010-10-27）

草衣禅師の展示品の中で茶食盤がいっぱいならんでいました。固形茶を作る道具？（2010-10-26）