世界の紅茶で味覚の旅をする

36 <中国> 広東 英徳紅茶(英紅9号)
  広東省英徳市で産する紅茶。英紅(英徳紅茶)は、祁紅(キーモン紅茶)、滇紅(雲南紅茶)、宜紅(湖北紅茶)、川紅(四川紅茶)と並んで中国五大紅茶のひとつで、品種英紅9号のみから作られる紅茶です。
37 <台湾> 苗粟 貓裏紅茶
  東方美人産地として知られる苗栗県。東方美人の萎凋法と紅茶の発酵法を採用して作った紅茶です。
38 <台湾> 新北 石門紅茶
  新北市の石門は台湾の最北端の茶産地で、日治時代には紅茶生産地のひとつでした。淡紅色を帯びた芽色が特徴の硬枝紅心というウーロン茶の地方品種を用いた石門鉄観音の産地として知られています。

2024.09.29facebook記事より

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