八女玉露作り@星野村②

奥八女で摘んだ一芯二葉を追いかけて星野村^_^
生葉は生葉管理装置にいれて、製茶の準備が整うと蒸しにかけられます。一芯二葉摘みした可愛い茶葉たちは、玉露用の小さなSKD-S型蒸機に3人の技術者がつききりで少しずつ丁寧に茶葉は蒸されて行きました。(蒸し終了18:40)
18:43に、葉打機に入りました。25分。
粗揉機40分、揉捻機60分、中揉機20分、精揉機80〜90分、乾燥60分の工程を経て、夜2時ごろ淺蒸し八女玉露が出来上がる予定となっておりました。
~2019年4月27日facebook記事より

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