韓菓　インヂョルミ（인절미／引切り餅）

インヂョルミ

トインヂョルミはもち粉を臼で搗いた後、粉をつけて作るお餅で、祝宴で使われる高級餅で、どんな粉が使われるかにより、さまざまな味が楽しめます。たとえば、きな粉インヂョルミ、ゴマインヂョルミ、ヨモギインヂョルミ、ヤマボクチインジョルミなどがあります。