お茶ガイド– tag –

〈チュルチヘラ〉ジョージアは、５月から10月まで色々な果物がとれます。冬はミカンやリンゴくらいしか無いので、夏と秋の間に保存的果物の加工品を作るのです。チュルチヘラに使われる食材は、ブドウ果汁・小麦粉・ナッツ（胡桃、アーモンド、ヘーゼルナ...

〈ハーブティー〉トルコ　マウンテンティーブータン　マウンテンティーブータン　フットヒルズティー〈紅茶〉ジョージア　ブラックティー＆フォレストベリートルコ　ブラックティー 2025.06.28facebook記事より

ワインは14種類。インド、ブータン、ベトナム、トルコ、フランス、クロアチア、ボスニアヘルツェゴビナ、セルビアから持ち帰ったワインはその都度会場の冷暗室に納めてスタンバイOKです^^ チーズ等フードはソムリエにお任せ、お楽しみに❣️ 紅茶はトルコ、...

掛川駅でBUNBUN TRAINに出会う朝。本日のTea Timeは献茶式特別献上茶静岡市のお茶発祥地足久保産の新茶と生菓子花菖蒲。献茶式は、毎年新茶シーズン前、臨済寺にて三茶祖英西禅師・聖一国師・圓通大應国師に感謝をお伝えするために行なっている^_^ 2025.06...

ジョージアンティー４種類（紅茶・緑茶・番茶・ワイルドブルーベリーティー）をいただきながら、ジョージアで親しまれているワインや茶のお供５種類をご紹介いただきました^_^⭐️ハチャプリ（チーズパン）⭐️ムラバ（フルーツ煮）⭐️チュルチヘラ糸で一列につ...

2000名が乗る大型豪華客船ノウィジャンスカイや数々の船が寄港する海峡の風に吹かれたした一日。最後の晩餐は、イスタンブールの夜景を見ながら。イスタンブール空港で締め買い物は、気になるドバイチョコ、リベンジのターキッシュワイン（産地はカッパド...

計り売りのロクムとチュルチヘラを探すラストチャンス。さすが、イスタンブールの台所エジプシャンバザール、無事に買い物終えて、一杯のチャイを待っているとアザーンが始まりました。 ⭐️ 世界のお茶を楽しむ會第35回 another world バルカン半島＆トルコ...

たくさんの釣り糸が垂れているガラタ橋を渡り、鯖サンド船が集結している船著場から船でターコイズブルーのボスポラス海峽をのぼってくだる。今回訪れることが叶わないドルマバフチェ宮殿も見えた^_^ ⭐️ 世界のお茶を楽しむ會第35回 another world バルカ...

トプカプ宮殿は、オスマン帝国が1453年にビザンティン帝国を倒して、首都をイスタンブール（コンスタンティノープルから改名）に移して以来、1467年から1856年までオスマン帝国のスルタン居城で、その厨房は衣食住の「食」に関わるすべてを司る場所でした...

ブルーモスク、アヤソフィア、イスタンブールを代表する観光のメッカ。混雑を避けて、朝の見学。 ⭐️ 世界のお茶を楽しむ会第35回 another world バルカン半島＆トルコのワインとお茶の会６月28日土曜日13:00-15:00 「残１〜２」インド、ベトナム、ブータン...