吉賀町を水源として津和野町を経由して日本海に注ぐ高津川は何度も日本一に選ばれた 清流です。清き水に育まれた自然があるからだけでなく、人々が茶としてカワラケツメイを愛飲する喫茶文化があるからこそそれを食草とする絶滅危惧種のチョウも生きながらえています。まめ茶、きし豆茶、はま茶、ねむ茶、弘法茶、各地いろんな名前で親しまれたカワラケツメイをウェルカムティーでいただいたあと津和野、吉賀両町の茶を地元の水でいれていただきました。
2023年２月19日Facebook記事より
清流高津川流域の茶
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吉賀町を水源として津和野町を経由して日本海に注ぐ高津川は何度も日本一に選ばれた 清流です。清き水に育まれた自然があるからだけでなく、人々が茶としてカワラケツメイを愛飲する喫茶文化があるからこそそれを食草とする絶滅危惧種のチョウも生きながらえています。まめ茶、きし豆茶、はま茶、ねむ茶、弘法茶、各地いろんな名前で親しまれたカワラケツメイをウェルカムティーでいただいたあと津和野、吉賀両町の茶を地元の水でいれていただきました。
2023年２月19日Facebook記事より