ケニアのお菓子

バオバブパッケージ

バオバブお菓子

スーパーで売っていた数少ないケニアのお菓子。バオバブの実、とてもシンプルな食べ物でした。
アフリカの過酷な自然の中で生き続ける奇跡の樹。そのバオバブの果実の果肉にはビタミンやミネラル、食物繊維などが実に豊富に含まれていて、そのまま自然に乾燥させると新鮮なフルーツパウダーになります。
現在日本でも、抗酸化作用が強くビタミンＣもたっぷり含まれているというバオバブのパウダーやオイルが紹介されていています。
(2016-10-21)