ブログ– category –

新宿みやざき館ＫＯＮＮＥに宮崎の金柑「たまたま」を買いに立寄ったおりに、クリスピー・クリーム・ドーナツのキャンペーンからイースター（復活祭）が近づいていることに気づきました(〃∇〃)　※新宿南口のクリスピー・クリーム・ドーナツは現在はすでに...

御茶ノ水駅から徒歩５分にある「GEEN TEA RESTAURANT 1899（いち・はち・きゅう・きゅう） OCHANOMIZU」は、お茶をテーマにしたレストランです。 こちらで午後受けるセミナーよりも少し早めに到着して、ランチをいただきました。 ランチ開始時間から１時間...

コッツウォルズ北端の村、11月は紅い実のなる秋でした。（2015-03-31）

御茶ノ水にあるグリンティーレストランで行われた「1899ティーカレッジ 〜第3回：抹茶～茶の湯を通した作法と心得～」に参加してきました。 最近海外でお抹茶に対する興味が高まっているので、文化交流の席で抹茶を美味しく点ててさしあげ、歴史文化の一端...

10月31日のハロウィーンが終わると、翌日（11月１日）からクリスマスシーズンというのは、本当でした（2015-03-29）

毎年３月第一週目４日間にわたって幕張メッセを会場におこなわれるFOODEX JAPAN、今年は９ホールで中国食品飲料展2015が行われ、たくさんの中国茶関係ブースが参加していました。 今年の夏は湖南省湖北省に行って千両茶作りとかを見てみたいと思っているだ...

プディングオブザナイトで選ばれた７種類のプディングが登場するメニュー、フォートナム＆メイソンのプディングづくしメニューですか。（2015-03-27）

毎年３月第一週目４日間にわたって幕張メッセを会場におこなわれるFOODEX JAPAN、台湾貿易センターのブースで友人に会って立ち止まっていると、上司の方が龍眼の花茶を飲んだことがありますかと声をかけてくれました。 言われて行ってみると、まさに言葉ど...

イギリス伝統料理プディングは、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称言います。 プディングは甘いものというイメージがありますが、そうではないの...

毎年３月第一週目４日間にわたって幕張メッセを会場におこなわれるFOODEX JAPAN、台湾ブースで高雄を中心に展開するスイーツショップ呷百二でパイナップルケーキ（鳳梨酥）とヌガー（牛軋糖）を見つけました。 どちらも美味しい店ランキングがあるほど人気...