舞庁樹がある村で休憩させてもらったお宅の台所を見せてもらいました。中華鍋がかなり大きくて両手でも持ち上げられないような気がします。昔、茶農家ではふだん料理を作っている中華鍋で茶を殺青させて石臼のような道具でプーアル茶を成型したそうです。こんなに大きな鍋ならそれもあるかなぁと思いました。いただいたお茶は緑茶で、美味しかったです。（2006-08-06）
#Once apon a time in Yunnan #雲南懐古
〈雲南懐古〉 舞庁樹がある村 その２
目次
舞庁樹がある村で休憩させてもらったお宅の台所を見せてもらいました。中華鍋がかなり大きくて両手でも持ち上げられないような気がします。昔、茶農家ではふだん料理を作っている中華鍋で茶を殺青させて石臼のような道具でプーアル茶を成型したそうです。こんなに大きな鍋ならそれもあるかなぁと思いました。いただいたお茶は緑茶で、美味しかったです。（2006-08-06）
#Once apon a time in Yunnan #雲南懐古