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ハロウィンが終わり11月に入ると、イギリスではすでにクリスマスシーズン。 紅茶メーカーもオリジナルのクリスマスティーを販売します。 それぞれクリスマスをイメージした特徴のある香りや味を表現します。 フラワリーだったり、フルーティーだったり、ス...

イギリスコッツウォルズの町のひとつブロードウェイのハイストリートにあるティサンズ。 そこで、クリームティーしてきました＾＾ いただいた紅茶はダージリンFTGFOP1。 2008年から連続してティーギルドのアウォード・オブ・エクセレンスを受賞している人...

イギリスコッツウォルズの町のひとつブロードウェイのハイストリートにあるティサンズ。 17世紀に建てられたライムストーンのコテッジで営まれるお店の間に置かれた緑の自転車は、昔配達に使われていたものです。（2015-09-17）

津野町は高知県の中西部に位置する町の90％が山林を占める山間の町、東部に新荘川、中央に四万十川、西部に北川川が流れ、それぞれの川沿いに集落が点在しています。 坂本龍馬は、1862年3月24日に土佐（高知）を出奔、伊予（愛媛）に脱藩しました。佐川町...

一年間寝かした黒毛茶（荒茶）を①配料（原料配合）→②計量（計量）→③装簍（籠に入れる）→④鎖口（縫う）→⑤跴包（踏む）→⑥収経篾（絞める）→⑦捆包（縛る）→⑧圧杠（槌で圧縮）→⑨整形（整形）→⑩刹篾（とめる）→⑪号唛（印つけ）→⑫晾置（陰干し）等すべて手作業に...

Moranhatという町はずれのAnandar Ahajという食堂（Ahajはアッサム語で食堂という意味です）で作られていたチャイをご紹介します～＾＾ ①水、牛乳、テージパタ（学名Cinnamomum Cassia、インディアンベイリーフとも呼ばれています）、ジンジャー、シュガー...

【1893年汉口伙计赴俄国种茶 后赢世博金质奖章 】 发布时间： 2014-08-18　　来源： 长江日报 在今天的格鲁吉亚，当地人爱喝一种叫“刘茶”的红茶。《中俄茶叶之路》课题组专家刘晓航、贾海彦介绍，“刘茶”是1893年一位来自汉口茶坊的伙计刘峻周将茶籽、茶苗...

英国コッツウォルズのブロードウェイは、ロンドンに向かう途中の坂を上るために馬車を２頭立てから４頭立てに換えるための運搬の需要拠点だったそうです。 町並み、とてもきれいでした＾＾（2015-09-15）

インド、ダージリンのタルボ茶園は1878年設立、標高2005～5800フィートに488.44haの茶畑を持っています。 製茶工場労働者数は約50人（繁忙期は55～60人）、茶摘み人の数はシーズンによって異なりますが600～1000人で１日の摘む量は100ｇ～11㎏日給は90ルピ...

【刘峻周：格鲁吉亚的"茶叶之父"】 发布日期：2007/6/15 人民政协报 在独联体茶叶主产国格鲁吉亚，人们习惯将当地的红茶称为“刘茶”，以表示对将中国茶叶传到格鲁吉亚的茶叶专家刘峻周的纪念，刘峻周更被尊为格鲁吉亚的“茶叶之父”、“红茶大王”。 格鲁吉亚的...