韓菓 ヨッカンヂョン(엿강정)

ヨッカンヂョン

ヨッカンヂョンは、松の実、クルミ、ピーナッツ、ゴマなどにヨンムル(엿물、麦芽粉を浸した上澄みにご飯を混ぜて糖化させた液で、これを煮詰めると飴になります)を混ぜ合わせて作った菓子です。

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