江西省の稀少茶@FOODEX JAPAN 2017

興國黄茶

興國白茶

興國黄茶(左)興國白茶(右)

興國白茶

毎年3月初旬に幕張メッセで行われる食の祭典FOODEX JAPAN。今年は3月6日から10日まで行われていました。
今年は中国大陸から出品されているお茶が大変少なく、お茶を扱っていたのがたった2ブースしかありませんでした。その中の一つが江西省の興国益香園茶業有限公司でした。
その会社がFOODEXに持ってきていた自慢のお茶というのが、興國白茶と興國黄茶です。これらは中国緑茶ですが、他と異なる特別な違いがその原料にあり、それぞれ突然変異で生まれた白い葉を持つ茶樹から作ったのが興國白茶、そしてまた突然変異で生まれた黄色い葉を持つ茶樹から作ったのが興國黄茶です。

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