季節限定恋い抹茶の10分モンブランと烏龍茶

季節限定恋い抹茶の10分モンブラン

店内

中庭

実演

京都の二条城近く、スイーツカフェ・キョウト ケイゾー(Sweets Cafe Kyoto Keizo)の看板スイーツ「賞味期限10分のモンブランケーキ」なるものを食べに行こうと思いついてテクテク行ってきました。なぜ10分かというと、3時間低温でじっくり焼いたさくさくメレンゲが水分を吸ってしまうとその食感が変化してしまうため。オーダー受けてから一個づつ作る様子は中庭を挟んだ奥の菓子工房で見学することができます。アイス烏龍茶と共に^_^

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