新茶抹茶

ご紹介が遅くなってしまって限定期間が過ぎてしまったかと思いますが、参考までにご紹介させていただきます。
柳桜園で初夏に販売されていた源氏物語千年紀記念新茶抹茶「浮舟」。紫式部による源氏物語の浮舟とは、五十四帖の巻名の一つ第五十一帖第三部「宇治十帖」に登場するヒロインの名前です。普通抹茶の場合は11月まで熟成させた碾茶を石臼でひいて抹茶にしますが、こちら今春にできたばかりの新碾茶を限定でひいた抹茶です。この夏の暑さをこの抹茶を使った冷茶で一瞬の爽やかさを楽しみました^^

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