永川秀芽 エイセンシュウガ

永川秀芽 エイセンシュウガ

永川秀芽 エイセンシュウガ

永川秀芽 yǒng chuān xiù yá
永川秀芽 ㄩㄥˇ ㄔㄨㄢ ㄒㄧㄡˋ ㄧㄚˊ
융촨슈야 영천수아
Yongchuan Xiuya

♦茶種:
緑茶 不発酵茶
♦産地:
重慶市永川区 Chongqing 중경시
♦特徴:
条索(外観/Appearance/모양):
紧直细秀
緊直=tight and straight(真っ直ぐによられている) 細秀=fine and elegant/(若く整っている)
色泽(色沢/Colour/색택):
翠绿鲜润
翠緑=virility/(翡翠のような鮮緑色)
香气(香気/Aroma/향기):
馥郁高长
馥郁=fragrance/(馥郁としている) 高長=high aroma/(香り高く持続性がある)
汤色(水色/Liquor Colour/탕색):
碧绿澄清
碧緑=dark green/(深緑色)
滋味(滋味/Taste/맛):
鲜醇回甘
鮮醇=fresh and mellow/(さわやかで旨味がある) 回甘=sweet after taste/(余韻がある)
叶底(茶殻/Infused Leaf/차찌꺼기):
嫩黄明亮
嫩黄=/tender light yellow(光沢のある浅黄色) 明亮=bright/(鮮明)
♦歴史:
1963年開発。“川秀”とも言います。
1963年研制。亦称“川秀”。
♦加工方法:
特級茶の茶摘み時期は2月中下旬から清明(4月5日前後)前、一芽一葉を摘みます。
特级茶采摘期在二月中下旬至清明前,采摘标准为一芽一叶。
♦その他:
永川秀芽是针形绿茶,简称川秀。

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