指宿白水館の文月の膳

・食前酒 梅酒
・前菜 かます小柚子寿司、太刀魚八幡巻、とうもろこし流し、針魚雲丹焼、豆腐味噌漬、新生姜ざらめシロップ漬、朝顔長芋
・先椀 鱧葛叩き
・お造り 鯛、鮪、地蛸、高海老
・焚合 黒豚の角煮
・焼物 いさぎしそ焼、マンゴー羊羮、床節貝ネーズ焼、酢取り茗荷
・合肴 無花果煎出汁
・強肴 黒豚のしゃぶしゃぶ
・揚物 芋天、ガネ天
・酢物 鰹のタタキ
・御飯 鹿児島県産米
・止椀 薩摩汁
・香の物
・果物 季節の果物
~2017年7月22日facebook記事より

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。