今日のランチは、以前青梅のキムチに感動した食堂で山菜定食とドンドンジュ（동동주）。
山菜の内容は今この時期にしか食べられないチナムル（白山菊の葉）、そしてキクラゲ、キュウリ、ワラビ、蔓人参、トラジ（キキョウ）、ヨモギ、柿、浜防風、エゴマ、しめじ、セリ、青梅、フキ、トットリムク（どんぐり）、イシモチ、椎茸、韓国茶碗蒸し、チゲなど。
ドンドンジュ（동동주）は日本でいえばどぶろくのようなもの、マッコリの原料は米と小麦、マッコリより米の配合が多いお酒がドンドンジュです。
～2018年4月25日facebook記事より
