去年のダージリン、バングラディシュを経て、紅茶製造機器にも親しみを感じるようになってきました～。
揉捻（ローリング）された茶葉は玉解き（ローリングブレイキング）を経て、仕上げるまで何度か揉捻玉解きを繰り返すことになります。
１回ですむ茶葉もあれば３回かけられる茶葉もあるということですね。（2012-07-12）
ローリングブレイキング
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去年のダージリン、バングラディシュを経て、紅茶製造機器にも親しみを感じるようになってきました～。
揉捻（ローリング）された茶葉は玉解き（ローリングブレイキング）を経て、仕上げるまで何度か揉捻玉解きを繰り返すことになります。
１回ですむ茶葉もあれば３回かけられる茶葉もあるということですね。（2012-07-12）