奈良市内の奥座敷として、剣豪の里「柳生」エリア以外にも近年注目を集め始めている大和茶の里「田原」エリア。
その茶畑の美しさは映画『殯の森』のロケ地に選ばれたことも。
竹西農園でお茶作りに取り組む竹西多香子さんは、日本茶カフェ＆農家レストラン遊茶庵を営業しています。茶畑が広がる田原の里で無農薬有機栽培の大和農園でいただく料理は、ほうじ茶を煮だしたもので炊いたご飯や自家栽培の採れたて野菜など。
〈自家栽培採れたて野菜ごはんこの日の献立〉
茄子のすりのばし
和風ラタトゥイユ
ほうじ茶で炊いた豆ご飯
味噌ときゅうり
茄子のマリネ
茶葉入り野菜の春巻き
香の物
ほうじ茶ゼリー
2020年8月30日facebook記事より
