お茶を使った料理のプレートと大きなティーポットでお茶を選択できるマリアージュフレールのティーランチ。前菜にかけられていたソースはヨーロッパ人女性で初めてチベットを旅した探検家アレキサンドラ・ダヴィッド＝ネールAlexandra David-Neel（1868-1969、1911-1925年の14年間、日本も含めてアジアに滞在）にちなんだ茶が使用されたもの、メインの魚料理熊本産ヒラメのポワレの下に敷かれた蕎麦実が一瞬ガンパウダーに見えました😊
食後のデザートはバレンタインデーにちなんだスイートハビビ、ライチとオレンジブロッサムの紅茶が香るフランポワーズのムースがマジパンとホワイトチョコでハートにかたどられています。
ティーポットの中はキーモン紅茶
2022年２月14日facebook記事より
