イギリスの女の子がママに初めて習うお菓子と言われるスコーン。
その名前や形の由来は諸説ありますが、運命の石（Stone of Destiny）説が有力です。
代々のスコットランド王が戴冠式で使用した古代の石は、スコットランド独立戦争中の1296年エドワード一世によって戦利品としてロンドンウェストミンスター寺院のエドワード王の椅子に取り付けられてしまいます。その後この石の上で戴冠することによって代々の王はスコットランドを支配していることを示しました。この石がスコットランドに返還されたのは、1996年のことです。
スコーンはイギリスのティータイムに欠かせないお菓子で、アフタヌーンティーやクリームティーの定番です。今回はいただいてから一度も日の目を見ていないドイツ製二段ガラストレイをデビューさせることができました＾＾
４種類のスコーンは、チーズ＆セサミ、シナモンwithオレンジピール、抹茶、ブラックペッパー。クロテッドクリーム、クリームチーズ、ストロベリージャム、杏ジャム、さくらんぼジャム、柚子胡椒、スモークサーモン、生ハムをトッピングして味のバリエーションを楽しみました。
2022年４月24日facebook記事より
