明日の第8回世界のお茶を楽しむ会、夏休み直前のテーマはダージリンティーマスターのアレンジティー。
初めてのダージリンでお世話になったホテルはダージリンの茶園を巡る人々がよく利用するクルセオンの町郊外にあるコクランパレス、アンブーティア茶園、キャッスルトン茶園、マカイバリ茶園から近く、最高の立地でした。
もうひとつ最大の魅力は、コクランパレスのティーサロンチャイカントリー(Chai Country)のティーマスターラルさんが作るアレンジティー。それが忘れられなくて何度もコクランパレスを訪れるがいると評判です。
帰国して再現したり、進化させてる会をしたこともあり、以下のような夏のアレンジティーが完成しました。
・ライムソーダティー
・アーモンドセパレートミルクティー
・アイリッシュティー
・オレンジブロッサム
・クールパッション
・グラナデンカルピスティー
・グレープフルーツセパレートティー
・ヨーグルトラズベリーティー
明日はどのアイスティーが登場するのか、、
お楽しみに^^
2022年7月23日facebook記事より