shinowazuri– Author –

今日までの４月のほとんどを過ごしたインド。ダージリンファーストフラッシュとシッキム州産ラム酒オールドモンクをお土産に。ダージリンのガイドさんに教えてもらったオールドモンクは、ネーミング買い。偉いお坊さんが作ったのかなと、勝手に名前の由来...

４月６日に訪れた時にテイスティングした10種類の紅茶の中に2025ファーストフラッシュは３種類（その他昨年のセカンド&オータムナル）でしたが、10日ほどで出揃っておりました。テイスティングした19種類、すべてが2025ファーストフラッシュでした。No...

ダージリンイーストに位置するタムソン茶園。お隣りのリンギア茶園とは同じチャモングループ。グットフライデーのイースターでお休みはお休みだったのですが、鑑定室にてお茶のサンプルを拝見して、現時点で出揃っているファーストフラッシュDJ１〜DJ14ま...

晴れた日には、ヒマラヤ山脈や、高峰カンチェンジュンガの美しい山並みが望めるダージリン北西部、ネパールとの国境近くダージリンイーストに位置するリンギア茶園。グットフライデーのイースターなので、工場は静けさに包まれていました。斜面に広がる緑...

４月８日金曜日はグッとフライデー、イースターです。ダージリンが英国領であった時代から営業している最も歴史が古く、そして最も愛されているベーカリー兼レストラン、glenary’s。ヒマラヤ山脈の白い稜線を眺めながらお茶するサンセットビュースポットと...

幸福の王子のような像が立つチョーラスタ広場は４つの道が交わる場所という意味を持ちます。放射線状に広がる道沿いには個性的なお店が立ち並んでいます。本日はまだ見ぬ伝統菓子を求めて地元民に人気のスイーツ＆スナックショップへ。アマルティ（AMRITI...

スーム茶園の名前の由来はレプチャ語で三角形。茶園の敷地が本当に三角形です。ガラス張りの明るいテイスティングルームの壁に祀るのは、ハヌマーンとドルガ。お猿の姿をしたハヌマーンは薬草採りを頼まれて、山に出かけたのは良いけれど、何を採るのか忘...

シッキム州のお茶の歴史は、1969年、当時シッキム王国最期の国王が440エーカーの土地を開拓、ダージリンからの茶（バーネスベグ茶園）を導入して、人々に働く場所を提供したのが始まりです。シッキムは、インド国内唯一の完全オーガニック農業を遂行してい...

茶園に暮らすの犬もヤギもシトシト雨に閉じ込められた朝。茶園の土手に一輪だけ咲く赤いバラも茶園の若い葉も慈雨にしっとり。空は明るくなってきました。モーニングティーはテミティー＆スマイルクッキー。 2025.04.17facebook記事より

インドで唯一州政府が管理するテミ茶園。その宿泊施設テミティーガーデンバンガローにランチタイムに到着する予定が、遅れに遅れて午後３時🥹ランチを食べ損ねてしまいましたが、ウェルカムティーのホットレモンハニーティーと作りたてで用意して待っていて...