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黄山市祁門県百年紅茶有限公司は2003年創業の会社。安徽省黄山市祁門県内車で３〜４時間かかる海抜300〜400mの生態環境の良い山深い場所に茶畑を持っていますが、生葉の仕入れもします。この画像に写る大規模な基地（金東＋百年紅茶）は2013年に新設されま...

中央線の荻窪と吉祥寺にはさまれた西荻は個性的な喫茶店がいっぱい。 毎年いつかの土日に西荻の100余あるお店が開催するイベント西荻茶散歩は、今年2018年の６月２日３日で10回目をむかえ、101店が無料のお茶やサービス・特典をプレゼントしたようです。 ...

いつみても堂々と美しい東京駅を横切り向かった場所は、三菱一号館美術館Cafe1894。 1894（明治27）年の三菱一号館竣工当時に撮影されたであろう写真、図面、保存部材を駆使して復元した建物で、かつて銀行営業室として利用されていた場所がカフェになって...

祁門県は中華人民共和国安徽省黄山市の中に位置する県で、県人民政府の所在地は祁山鎮です。キーモン紅茶で有名な地ですが祁門県の中で後発酵黒茶安茶を主に生産している地区があります。それが溶口郷、蘆渓郷です。 蘆渓郷で年間20t〜30tの安徽省祁門で作...

鎌倉土産と言ったら鳩サブレ―で有名な明治27年（1894年）創業の老舗和菓子店鎌倉豊島屋。 先日お土産で、鎌倉本店でしか買えない可愛い鳩グッズがたくさんあるのです。 この黒塀の鳩兵衛もそのひとつ。飲杯のふちにひっかければ、あら、可愛い！ ７種類＋...

知人からいただいた一瞬タバコと見紛いそうなチャバコ。自動販売機でタバコと同じ価格で販売しているという情報をテレビ番組でみたことがありましたっけ。 タバコのような箱に入って販売しているお茶の種類は４種類、茶草場深蒸茶、茶草場ほうじ茶、有機煎...

夏の風物詩「冷麺始めました」ではないですが、夏になると食べたくなるコングクス（콩국수）。コングクスとは、まぁ簡単に言ってしまえば、とろっとした濃い豆乳のようなスープで食べる冷たい素麺のようなもの。これがまた美味しいのです。ただ、食べる前...

13時半予定の飛行機がこのお日和にまさかの欠航で、便を一時間早めて12時半に屋久島を離れることになり、地元食材を使ったイタリアンを楽しんでから帰途につく計画はだめになりましたが、素敵な茶園に出会うことで気持ちは挽回しますね＾＾ 明神岳を借景に...

屋久島までやって来たのなら、縄文杉を見ずには帰れません。 昭和41年に発見された最大の屋久杉縄文杉は、大人10人が手を伸ばしてやっと囲める太さを有する樹齢3000とも4000とも言われる屋久杉（樹齢千年以上の杉を屋久杉といいます）です。 朝４時半、ガ...

亀の手の食べ方がわからない〜>< 山桃、サービス(^^) [内容] 飛び魚の姿揚げ、飛び魚の刺身、つけあげ、おまかせ小鉢、豚みそ、汁物、香の物、ごはん ～2018年6月10日facebook記事より