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10月19日から23日まで５日間にわたり、未来茶会展および世界お茶まつりの会場をかりて行った『未来に届けたい茶の物語』を終えて帰宅しました。自分が先生がたや生産者さんたちから話をうかがいたいから主催したイベントでしたが、そんなわけにはいかない...

本日は静岡市上下水道局ビル内にある文化・クリエイティブ産業振興センター一階ギャラリーにて山水園茶師内野さんが山水園の山水でいれるお茶をおもてなし下さいます🙏11時から内野さんがお山に帰る前までやっております。ご自由にお入りください😊 2022年10...

20日と21日の夕方は、未来茶会会場一階ギャラリー展示場利き茶ガチャ前のテーブルにて、茶堂式茶会を行います（20日は16時、21日は15時より😊〉。ギャラリーの喫茶テーブル後にある〈利き茶ガチャ〉からは３種類のお茶が飲み比べられるガチャ①品種の利き茶...

川根茶の歴史は遡ること室町時代、文献から江戸時代には年貢を茶で納めていたことがわかります。その名声は、豪商紀伊國屋文左衛門が木材とともに持ち帰った川根茶がお江戸で評判を呼んだというエピソードがあるほど。明治時代1893年、コロンブスによる新...

《セイロン紅茶の父ジェームス・テーラー》 ルーラコンディラは、1878年に成立したスリランカ初の茶園です。その成立は後にセイロン紅茶の父と呼ばれるジェームス・テイラーから始まります。 テイラーは1835年にスコットランドの農家に生まれました。17歳...

神奈川県清川村で「夢見る茶畑」を始めてからもう12年が経つ。泣いたり笑ったり怒ったり、身体もくたくただったりするけれど、どうして続けているのかといえば、お茶が不思議だから。農薬も化学肥料も使わずにお茶を育ててきたけれど、それは健康志向とい...

農林水産省では、農林水産業の生産性向上と持続性の両立を目指す「みどりの食料システム戦略」に基づき、経済性を確保しながら温室効果ガスの削減や資源循環など環境負荷の低減につながる取組を支援しています。このうちお茶に関する施策とその意義などに...

参加してのお楽しみ＾＾　ミステリーツアー的講座です。 今年旅した中国四国地方行ったり来たりの旅。 春は田植えをしながらまんが日本昔話みたいな不思議風習あふれる村を暮らすように旅して、夏にはお茶作り本番の地へ。 唯一無二の古法で作る美作番茶と...

日常茶飯とは、ごく当たり前のことを意味します。ここに出てくる「茶」は抹茶ではありえません。これこそ、庶民の日常茶である番茶です。番茶をめぐるさまざまな歴史や民俗を広い視野から考えていきます。 講師：　中村羊一郎先生 開催日：　10月22日（土...

四国には他では見ることのできない黒茶（後発酵茶）と呼ばれる茶が存在します。徳島県の阿波晩茶、高知県の碁石茶、愛媛県の石鎚黒茶、これらの黒茶を数十年見守り続けてきた大森正司先生が四国の黒茶のすべてをお話下さいます。 講師：　大森正司先生 開...