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2024年10月４日に長崎鷹島沖海底遺跡で３隻目の元寇船が確認され、船内では短刀の鞘も出土しました。鷹島沖では元による２度目の来襲・弘安の役（1281年）で、元寇船約4400艘が暴風雨で沈没しているので、これからも海底遺跡からの出土が期待されます。こ...

🍃無花果のアールグレイモンブランwithアイスティー＠coba cafe＜パフェの構成＞フローズン無花果のキャラメリゼアールグレイパウダー搾りたてアールグレイモンブラン濃厚バニラアイスカシスシャーベット紅茶とキャラメルナッツのシャンティ林檎と国産有機...

✈️で１時間半、夕方たどり着いたのは博多の祇園駅から徒歩100m圏内の昭和な旅館。 交通の便は良いけれど、チェックインで渡された歯磨き粉のない歯ブラシセットに困惑してコンビニにでかけたついでにティータイム🫖 さて、週末何する？😆 ～2023年９月29日fa...

福岡県の代表的茶は八女茶で、主産地は八女市山間部の黒木町、上陽町、星野村です。 その発祥は、栄林周瑞（1394～1427　えいりんしゅうずい）禅師が1423年に霊巌寺を現在の八女市黒木町に建立するとともに、お茶の栽培を伝えたのが由来とされています。霊...

矢部村は大分県日田市と熊本県山鹿市に隣接する福岡県の一番山奥に位置します。その矢部村出身の紅茶指導者川口米吉について、孫の川口米雄さんと栗原製茶の栗原悠次さんから川口米吉の偉業についてお話いただきました。 県道の開発、産業 の振興、植林事...

今日から始まる長崎・佐賀・福岡巡り、最初の一歩は菅原道真を祀る太宰府天満宮へ。このタイミングで素晴らしい展示があり、飛び梅にも会えました。旅の安全を祈って、「くわばら、くわばら」とお願いして来ました😆 太宰府に左遷され、そこで失意のうちに...

八女市内の新茶旗がたなびくお茶屋さんでお買い物^_^ お茶屋さんで食べられるお茶ソフトクリームは、八女茶とほうじ茶のミックスソフトクリームをチョイス。ほうじ茶パウダー・八女茶パウダー好きな方をトッピングできました。さらに、新茶期間中のサービ...

 奥八女で摘んだ一芯二葉を追いかけて星野村^_^ 生葉は生葉管理装置にいれて、製茶の準備が整うと蒸しにかけられます。一芯二葉摘みした可愛い茶葉たちは、玉露用の小さなSKD-S型蒸機に３人の技術者がつききりで少しずつ丁寧に茶葉は蒸されて行きました。...

昼ご飯をはさんで午後からは品評会用の一芯二葉摘み、人差し指くらいの長さで揃えます。 ３時のおやつは地元博多名産🍓あまおう使用のいちご大福と玉露茶園裏栗🌰林で取れた栗使用のくり大福。 夕方５時まで皆で摘んだ一芯二葉39.5kg、玉露に製茶する星野村...

朝７時過ぎから10時過ぎまでせっせと摘んで、摘み子さんたちには遠く及びませんが、茶籠３分の２ほど詰めました^_^ それぞれが摘んだ茶籠（てぼ）の茶葉は大きな茶籠（ざる）に集められます。通気性を良くするために大茶籠ざるの中央をドーナツ状に開けて...