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グヤッシュは、ガルシュカパスタ入りのパプリカで煮込んだ牛肉のハンガリーの味噌的代表スープ。 セイケイカーポスターはサワーキャベツとポークの煮込み料理。 料理名はトランスバニア地方セイケイのキャベツと言う意味です。 ウニクムは、ハンガリーでは...

地球に優しい中国茶交流会、10日午後の数時間過ごせました。立ち寄ったブースは3ヵ所のみ、そこで見つけたミニ知識をご披露します。 ①茶泉で見つけた手作り道具入れ（画像参照） 色や大きさを注文に応じて作っていただくことも可能だそうです。自分の可愛...

お昼の時間を過ごすため、浅草駅から少し歩いたところにある静かな空間でランチをいただきました。 ナツメ鉄観音をいただこうと思ったのですが、お茶やコーヒーは一階での提供のみ、二階に上がって落ち着いてしまった身としては飲みたかったお茶を捨てて楽...

野菜ソムリエがその日に厳選した野菜10種類以上の野菜を色々美味しく調理した野菜ソムリエの昼食ベジタブルランチプレート^_^ コーヒーor紅茶付き ～2016年12月9日facebook記事より

野菜和菓子に惹かれて入ったものの、限定という名の罠にはまり、限定和栗モンブランセットを(//∇//)お茶は、お茶メニューを見てワ　クワクした、ばんばら茶ラッテを^_^ ～2016年12月8日facebook記事より

季節限定のスイーツを食べる楽しみ。 ～2016年12月6日facebook記事より

さまざまな地域の紅茶を体験できる地紅茶サミット。午前中は学びの時間を。武田先生がホットプレートを使ってウーロン茶と紅茶を作るのを見学させていただきました。碾茶品種さみどりで作ったウーロン茶の香気が夢のようでした。紅茶はべにふうき。 ～2016...

大豆、黒豆、花豆、小豆、黒目豆、緑豆、ひよこ豆、えんどう豆、白鳳豆、ハト麦、カラス麦、紅小麦、白ゴマ、高黍、黒ゴマ、粟、黒米、山芋、緑茶を焙煎して擂った擂茶、そして擂茶を使った甘味が食べられるお店^_^ ～2016年12月5日facebook記事より

卵で作る発酵水で素材を酵素発酵させることで最少限の調味料で旨みを引き出した料理を出してくれます。ランチに選んだのは一汁三菜発酵膳の中で角豚でした^_^ ～2016年12月5日facebook記事より

地紅茶サミット2016奈良ホテルでの懇親会にて。 ～2016年12月4日facebook記事より