今日は、帰り道東京駅で途中下車。
TRAVEL HUB MIXで行われていた「300年前〜今へ 26歳が受け継ぎ伝える日本茶 — 岡山県 美作番茶ミニセミナー&試飲会 —」に行ってきました。
＜美作番茶の作り方＞
茶摘み時期は梅雨から夏にかけて（春からずっと育ち30cmほど伸びた部分を刈ります）。
釜でゆでて天日干しします。
ゆで汁を天日干ししている茶葉にかけてさらに干します。
乾燥（焙煎も加えたり）したら出来上がり～
今年出来た美作番茶をHARIOのコーヒーサイフォンでいただきました。すっきりして美味しい！お茶請けは岡山県の老舗古見屋羊羹、番茶がさらにすすみます＾＾山陰のお茶、興味津々～♪
～2017年9月22日facebook記事より
