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銀座松屋の裏にある野草・茶花の鉢植え専門店野の花司、こちら、２階にある茶房でランチやティータイムを楽しむことができます。 ある熱い夏の日、水瓶の中で涼しげに浮いている磁器のアヒルさんの姿に足が止まり、そのまま茶房でランチタイムを過ごしまし...

紅茶を通して世界をつなぎ、たくさんの幸せを運ぶ架け橋になるという願いをこめて登場した新ブランドLADDERSの発表会に行って参りました。 テイスティングスタイルで供される14種類（テロワールブレンド４種類、デイリーブレンド10種類）の紅茶以外にも、...

紅茶を通して世界をつなぎ、たくさんの幸せを運ぶ架け橋になるという願いをこめて登場した新ブランドLADDERSの発表会に行って参りました。 ２つのシリーズ「テロワールブレンド」と「デイリーブレンド」。 デイリーブレンドは人工フレーバーを一切使用せず...

茶寮つぼ市製茶本舗で、抹茶パフェ。 抹茶アイスの味の深さが格別＾＾ ～2016年8月5日facebook記事より

関東地方に梅雨明け宣言があった夜、あるパーティに出席するために目黒雅叙園に行くと、エントランスをたくさんの金魚ちょうちんが泳いでいました～＾＾ Instagramで、＃柳井金魚ちょうちん祭りでアップして下さいのお願いと共に。（アップしたのは良いで...

沖縄県中頭郡北中城村にあるローズガーデン（The Rose Garden）。米軍基地からのお客さんが多いこのお店の一番の魅力は、本場アメリカの質量がより美味しく再現されているところでしょうか。中でも多くの創業当時から大人気という数量限定エッグベネディク...

入間市博物館（ＡＬＩＴ）に隣接するレストランお茶っこサロン一煎にて、「お茶の彩り９鉢御膳」。そして食後のデザートに、狭山紅茶アイス茄子のコンポート添え。 ～2016年7月31日facebook記事より

備前屋は、明治元年創業の狭山茶産地問屋。生産はしておらず、10軒の生産者の荒茶を100%引き取って、卸6割、小売4割で行っています。こだわっている萎凋香のあるお茶作りは年間2000kg、その中の一押し狭山微発酵茶琥珀をウエルカムティーにいただきました...

狭山茶産地にて。抹茶と生葉を閉じ込めた氷を削っています。 ～2016年7月30日facebook記事より

さまざまなお茶の品種を栽培している吉野園、ドラマ99.9%のロケ地にもなりました。さやまかおり、その向こうがゆめわかば、さいのみどり、品種の違いは大きな葉っぱの形や色で見分けます。葉を手に持っている画像を見れば、手前がべにひかりで、外がべにふ...