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楽山堂の紅茶と雨前白茶を試飲して、白茶を買いました。40ｇ80000원の値が付いてましたが50000원でした。 ～2016年6月9日facebook記事より

ソウルで開催されるお茶の博覧会にて、下関沱茶作り実演を見ることができました。 雲南大理の、下関茶廠まで行った時は見られなかったのに、ソウルで見られるとは思いがけず感動でした。 ～2016年6月9日facebook記事より

かぼちゃアイスの上にのっている棗が韓菓らしさを醸し出してます( ^_^)/~~~ 食べながら気づいたことですが、下に敷かれた蕎麦餅がかなり広いので、、これは一人で食べてはいけない量だと気づきました； 블루베리 와 메밀전병 16500원 ～2016年6月9日facebo...

ソウルのセブンイレブンで見つけたデザインが可愛い^_^ ～2016年6月8日facebook記事より

韓国の食文化で欠かせないものがお餅、冠婚葬祭四季折々の節句に登場する名節料理、さまざまな姿で登場します。 そんな韓国の人たちの食文化を垣間見ることができる場所が餅博物館で、世界遺産・昌徳宮や宗廟、伝統茶院やカフェが並ぶ仁寺洞といった観光地...

重三節（３月３日）は日本では桃の節句、ひな祭りの日ですね。 中国では唐代の大詩人杜甫が『麗人行』で「三月三日天気新、長安水辺多麗人」と詠んでいるとおり、古来より春遊踏青（春の野遊び）をする習慣があり、それは近隣諸国にも伝わったようです。 ...

春節が過ぎると寒くて天気の良い日を選んで、韓国では味噌作りが行われます。 韓国の調味料の基礎はジャン（醤）です。 カンジャン（醤油）、テンジャン（味噌）、コチュジャン（唐辛子味噌）の三醤は、すべてはメジュ（味噌玉）から始まります。前年秋に...

萌え出づる季節ぴかぴかに光る茶畑も良いけれど、 霧雨に煙る初夏の茶畑も好きです＾＾ 韓国全羅南道順天宝城茶園にて ～2015年6月22日facebook記事より

画像のスイーツ、メルヘンに登場しそうな可愛らしさじゃないです＾＾フェアリーケーキに見えますが、そうではありません。じつはトックケーキ（餅ケーキ）なのです。 ヒドンアオンマダ（희동아 엄마다）は、餅ケーキのお店です。さまざまな風味（画像は紅...

伝統茶店トゥラン 伝統茶店トゥラン 旅で素敵なお店と出会う条件は、事前リサーチもありますが、運によるところも大きいものです。定休日営業時間を調べたうえでいっても不測の事態は発生するのです。さらには、寒かったのも、雨が降っていたのも、お店の...