トルコ– category –

公園というほどの広いスペースではありませんが、リゼの街中のベンチなどが置かれたちょっとした空間にティーポット像はたっています。 黒海を背景にした青いティーポットです＾＾（2014-04-12）

茶摘みバサミを買いたいという人のリクエストに応えてリゼの商店街に向かいました。 ランチを食べたところとは違う地区です。 が…、あったというはずのお店は見当たらず、時代の変化スピードを惜しみつつ、移動するのでしたorz（2014-04-10）

チャイミュージアムには今でも使われていそうなチャイの道具が展示されていました。 ここで、教えてもらったチャイダンルック（トルコ式２段ティーポット）を使ったチャイの入れ方をひとつ。 上のポットにチャイバルダック（チャイグラス）１杯分くらいの...

チャイミュージアムには、昔の写真も飾られています。 時代のせいか女性が働く写真はありませんでしたが、リゼには茶摘み婦の衣装があります。 リゼ特有のしま模様です。スカーフはしまが細く、スカートはしまが広くなっています。（2014-04-04）

チャイミュージアムに展示されている昔の製茶道具です。 当たり前ですが、ニルギリのお茶博物館で見たものと似ていました～（2014-04-02）

リゼにはチャイクールのチャイミュージアムがあります。 トルコのチャイ喫茶の歴史はとても古く、シルクロード時代に遡ると言われています。 キャラバンが扱った商品記録の中に茶が含まれていたと。 ミュージアムに展示されているものは、18世紀以降にヨー...

リゼの茶業研究所をのぼっていった丘の上にあるチャイエビから見える風景は、広がる茶畑と、人々が住む家の屋根、そして青い黒海でした。（2014-03-28）

リゼの茶業研究所を上ってゆくと広がっている景色のよい憩いの場所にはチャイエビがあります。 屋外でもチャイダンルックでチャイをいただくことができます。（2014-03-26）

1940年にリゼに茶業研究所が設立してから、ソ連からの援助で茶業は近代化し、さらに生産した茶を大量にソ連が買い上げてくれたことによりトルコの茶業は急速に発展してゆきました。 1961年、日本でも農林省の技師２名をトルコに派遣して指導にあたったこと...

トルコ茶の栽培の歴史は、1880年代より始まります。 日本から種子をとりいれ、イスタンブール近郊の古都ブルサで植樹を試みましたが、失敗してしまいました。 1923年にトルコ共和国が設立、1926年にジフィニデリンによって茶が栽培されるようになりました...