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工科大学訪問のわけは、ベトナムの大学事情とお茶事情を聴くためでした。ベトナムの茶生産量は日本よりも上回ります。 大学スタッフさんが出してくれたベトナム緑茶はタイグェンで生産されたものです。（2014-11-09）

ハノイ工科大学、正式名称はHanoi University Of Science And Technology（HUST）に表敬訪問しました。 なかに、School Of Biotechnoloty & Food Technology（SBFT）もあります。 毎年250～350人の人材を輩出しているそうです。（2014-11-07）

ハノイを旅行中、ロッテリア前の大きな交差点にバスがよく信号待ちで止まりました。 広い道路だからバスの横に並ぶバイクの列が半端なかった(^_^;)（2014-11-05）

ハノイ初日の朝食は、チーズにクロワッサン、マフィンにフレッシュフルーツ、そして紅茶。 紅茶を頼んだら、お湯が注がれて、さまざまな種類のDilmahティーバッグが置かれました。 朝食にはイングリッシュブレックファーストですかね。（2014-11-03）

ベトナムハノイ、深夜までやっている韓国系スーパーマーケットで、お茶コーナーを見てみました。 お茶コーナー、お茶屋さんなみに充実してました。ベトナムはトルコやインドネシアと生産量世界５位を争う国なのです。これくらいの品ぞろえは当たり前ですね...

LE TONKINのディナーで特別にでてきたのは、ハノイ名物ブンチャウです。 英語メニューには、Hanoi Grilled Pork and fresh noodleと訳されていました。 ソーメンのような米の麺に豚肉を混ぜて、タレにからませて食べるものです。（2014-10-30）

ハノイのLE　TONKINの夕食メニューは、揚げたヤリイカのプラムソースぞえ、エビフライのピーナッツソースがけ、野菜炒め、煮魚、ココナッツミルクでたいたご飯、新鮮な季節のフルーツとベトナムティーでした。（2014-10-28）

LE TONKINの入り口にいたこの子たち。 ん？何の神さまですか？この手の感じは、、招き猫！ｗ（2014-10-26）

LE TONKINは、思い出お店です。 というのは、３年前ハノイを訪れた時、予約していたレストランがある通り一帯だけが停電になってしまい、電気が通るまでぶらぶらしていたのですが、やっぱりだめで、かわりにディナーを受け入れてくれたお店でした。 日本人...

今回の旅で最初に出会った茶器。 橋の下にありました。 誰が使っているのかな？（2014-10-22）