エルダーフラワーコーディアル

エルダーフラワーは、ヨーロッパ原産スイカズラ科植物の花で、ヨーロッパではハーブティーとして古くから用いられてきました。
イギリス陶磁器の町ストーンバーリーのカフェでエルダーフラワーコーディアル(エルダーフラワーシロップ)を炭酸で割った飲料を見つけました。
ハーブコーディアルは、イギリスの伝統飲料で、飲料メーカーから家庭までさまざま作られていて、なかでもエルダーフラワーはフルーティーな甘い香りとその薬効から人気があります。(2015-05-22)

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