エルダーフラワーコーディアル

エルダーフラワーは、ヨーロッパ原産スイカズラ科植物の花で、ヨーロッパではハーブティーとして古くから用いられてきました。
イギリス陶磁器の町ストーンバーリーのカフェでエルダーフラワーコーディアル（エルダーフラワーシロップ）を炭酸で割った飲料を見つけました。
ハーブコーディアルは、イギリスの伝統飲料で、飲料メーカーから家庭までさまざま作られていて、なかでもエルダーフラワーはフルーティーな甘い香りとその薬効から人気があります。（2015-05-22）