田植えの季節

田植えの季節、2年前ちょうどこの季節に九州をまわった時、田植えに作る風習があると赤飯をお裾分けいただいたことがありました。
北ではささげ餅。
ささげは小豆より一回り大きく、煮ても皮が割れないため武士の間では小豆より縁起が良いと赤飯にも用いられていました。
田植えから稲刈りの間に作るささげ餅に餡は入っておらず塩茹でした豆がのっています。

2020年6月9日facebook記事より