伯太番茶ティータイム@島根安来

昼食を食べた喫茶苑でテイクアウトしたねばり餅とコーヒー、牧場のミルクスタンドで見つけた伯太番茶アイスを買って食後のティータイム☕️
ねばり餅は、餅といっても餅米から作っている餅ではなく、ねばりっこという芋の一種からつくっている、ねばっているけれど、あっさりとした生地のお餅。ねばり餅のトゥルンとした不思議食感、自然の甘味で美味しくいただきました。
伯太茶舗で販売している、一軒しか残っていない生産者さんの伯太番茶も購入して、これから伯太茶の茶畑を見に行きます^_^

※鳥取県特産の砂丘ながいもは、本県中部の砂丘地帯で栽培されており、サクサクしていて歯ざわりが良く、まっすぐ長いのが特徴。その「砂丘ながいも」と粘りの強い「いちょういも」を掛け合わせて誕生したのが「ねばりっこ」です。

(Facebook記事2019年7月25日より)

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