有機栽培茶試験圃場体験②@埼玉茶業研究所

〜作業手順〜
<10:30〜12:30>
3種類の茶樹列の茶摘み🍃
一芯三葉手摘み各2キロずつ
<午後>
①ニーム抽出液2ℓを10倍に希釈して、希釈液を20ℓ作り散布する。
②下に18枚、上に25枚たてた捕虫板の写真撮影とテープの交換。後日茶刈りするため、本日は新たな捕虫板を立てず。
③草むしり。
④撮影した捕虫板に付いた虫の種類と数を調査。
⑤製茶見学
〜本日製茶備忘録〜
慣行茶園
ニーム+粘着板 茶園
粘着板 茶園
各2キロ
蒸機 100℃の蒸気で68秒
粗揉機 50-60分 水分含有率目安100%
揉捻機 40分+α 水分含有率目安100%
中揉機 15-25分 水分含有率目安60-40%
精揉機 60分 水分含有率目安16-17%
棚乾燥 60℃60分 水分含有率目安4-6%
3種類のお茶に違いはあるのかな?^_^
~2019年5月28日facebook記事より

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