茶葉を煮上げて、天日干しする@岡山美作②

40分煮て、ひっくり返して筵を被せて20分、計一時間煮た後、茶葉をあげます。
天日干しは茶葉のようすを見ながら、一時間に一回か二回、適時ひっくりかえします。

(Facebook記事2019年7月27日より)

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