新春祝膳@沼津

☆座付椀
新春白味噌西京仕立 菜の花、露生姜、金粉
☆小鉢
純白焼胡麻豆富 新蕗味噌掛け
☆温物
浜名湖新青海苔と百合根の茶碗蒸し
☆四角枡
一、芽キャベツ浸し 鶏そぼろ味噌 五色あられ
二、ちりめん山椒煮おろし
三、蟹クリームコロッケ トマトソース
四、公魚昆布巻甘煮
☆吹き合わせ
聖護院蕪 柚子味噌
☆中千代口
一、べったら大根
二、自家製浅漬け 冬野菜
☆揚物
寒鰤唐揚げ 揚げ出しおろし 小松菜 京都祇園黒七味
☆止碗
浜名湖新青海苔 三つ葉 なめこ
☆炊き立て
静岡産コシヒカリ 自家製茶葉振掛け
☆デザート
苺のマスカルポーネ イタリアンジェラート

~2021年1月22日facebook記事より

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