今年のテーブルウェアフェスティバルは東京ドームシティ内３会場に分散されて行われました。
まずはホテルのカフェにて有田焼、波佐見焼、美濃焼から35種類どんな柄で出てくるかお楽しみの蕎麦猪口で愉しむスイーツを。
恒例のグラステイスティングコーナーでは今年の記念グラスである北一硝子を選びました。
今年の収穫は北欧紅茶＾＾
スウェーデンの工房で大量生産せずに一つ一つハンドメイドでブレンドしているThe Golden Tea Blends、長年ノーベル賞授賞式晩餐会で供される香味に興味津々です＾＾
♠セーデルブレンド
人気NO.1ブレンド。紅茶、オレンジピール、バラ、マリーゴールド、ヤグルマギク。フラワリーでフルーティー、自然な香味が広がるお茶。世界で最初に開発されたフレーバーティーとしてギネスブックに掲載されています。
♠サー・ジョンスペシャル
中国紅茶のラプサンスーチョン・ユンナン・キーモンと緑茶、レモンピール、ジャスミン、ローズ。独特のスモーキーな香りと高貴で清らかな味わい。
♠スパイスブレンド
セイロン紅茶とシナモン、カルダモン、グローブ、ローズヒップなどのスパイスがブレンドされた紅茶。
♠アールグレイスペシャル
中国茶葉をベースにジャスミン、天然ベルガモットオイル、レモンピール、レモングラス、ジャスミン、コーンフラワーをブレンド。
♠ティーセンターブレンド
ウバ、ヌワラエリヤ、ディンブラをブレンドしたセイロン紅茶。
♠ロイヤルセーデル
上質な緑茶にフルーツと花をブレンド（フルーツと花の種類はセーデルと同じ）。2010年スウェーデン皇太子ヴィクトリア王女のご成婚にあたり王室からの依頼で生まれたブレンド。
今回はセーデルブレンドとサー・ジョンスペシャルを購入し、インスタ登録してロイヤルセーデルのティーバックをいただきました。また来年立ち寄るかもしれないので、備忘録としてここに残します。
2022年２月１日facebook記事より
